Receta deTarta de fresa y nata




Ingredientes para la receta

· 2 yogurs fresa

· 1 sobre gelatina fresa

· 300 cc nata líquida

· 80 g azúcar

· 1 base de bizcocho

· mermelada de fresa
Tarta de fresa y nata

Tiempo: 35 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 6 personas
Primero, con ayuda de unas varillas de cocina, montamos la nata un poco. Aparte calentamos un vaso de agua en una cazuela pequeña, donde vertemos el sobre de gelatina. Removemos hasta que quede bien disuelta.

A continuación mezclamos con la gelatina los yogur, el azúcar y finalmente la nata montada.

En un molde ponemos primero la base de bizcocho y lo bañamos con un poco de almíbar hecho con agua y mermelada de fresa. Encima de la base vertemos el preparado de nata y yogur.

Por último, metemos el molde en el frigorífico. Cuando la tarta cuaje, extendemos por encima la cantidad de mermelada de fresa que queramos.

Receta de Natilla





Ingredientes para la receta

· 1 l. leche

· ½ barra de canela

· 1 limón

· 4 huevos

· maicena

· azúcar
Natillas

Tiempo: 40 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 4 personas
Primero ponemos a hervir el litro de leche junto con media barra de canela y las cortezas del limón, unos 10 minutos. Luego separamos las claras de los huevos y las cocemos en la misma leche, batidas con cuatro cucharadas de azúcar. Lo retiramos.

Deshacemos las cuatro yemas de huevo con cuatro cucharadas de azúcar, y las echamos en la leche, sin dejar de remover.

A continuación deshacemos una cucharada y media de maicena en un poco de leche y la añadimos a la leche sin dejar de remover para evitar que se corte. La tenemos a fuego lento hasta que espese, y luego dejamos enfriar en la nevera.

Recetas de Pan de leche





Ingredientes para la receta

· 500 g harina

· 250 g leche

· 50 g mantequilla

· 50 g azúcar

· 1 huevo

· 1 nuez levadura prensada
Pan de leche

Tiempo: 120 minutos | Dificultad: Difícil | Raciones: 6 personas
Primero hacemos una montañita con la harina dejando un hueco en el centro, dónde verteremos la leche a temperatura templada, la mantequilla, el azúcar y la levadura.

Vamos trabajando la masa de forma que se mezcle la harina poco a poco hacia dentro del hueco. Cuando los ingredientes estén mezclados vamos amasando hasta conseguir una masa lisa, que no quede pegajosa.

A continuación dejamos reposar la masa unos 30 minutos. Luego la dividimos en piezas de unos 50 gramos, dándoles forma ligeramente alargada. Pintamos la superficie de los panecillos con una mezcla de agua y huevo y dejamos en un lugar templado a 50º durante 60 minutos para que su tamaño se doble.

Luego introducimos los panecillos en el horno a 220º durante 20 minutos. Cuando los vayamos a sacar del horno los volvemos a pintar con leche

Flan





Ingredientes para la receta

· 4 huevos

· ½ litro de leche

· 1 vaina de vainilla

· azúcar

· sal
Flan

Tiempo: 50 minutos | Dificultad: Difícil | Raciones: 6 personas
Primero hacemos el caramelo: hervimos en un cazo pequeño 4 cucharadas de azúcar con 2 cucharadas de agua, a fuego suave y sin dejar de remover. Lo dejamos dorar un poco y lo retiramos.

A continuación repartimos el caramelo en seis moldes pequeños (unos 125 ml de capacidad).

Precalentamos el horno a 180º, con la bandeja honda llena de agua en el nivel más bajo. Vertemos la leche en un cazo con un poquito de sal y 4 cucharadas de azúcar. Lo calentamos a fuego suave. Extraemos las semillas de la vaina de vainilla y las echamos en la leche con la vaina vacía. Hervimos un poco y lo retiramos.

El siguiente paso es batir los huevos. Una vez batidos añadimos unas cucharadas de leche caliente. A continuación, y sin dejar de batir con fuerza, incorporamos el resto de la leche.

Luego vertimos la mezcla en los moldes cubiertos con caramelos y los colocamos dentro de la bandeja del horno. En unos 20 minutos el flan habrá cuajado; sacamos entonces los moldes y los dejamos enfriar un poco. Luego ponemos en la nevera y lo dejamos enfriar toda la noche.

Para sacar el flan del molde, sugerimos que se sumerja brevemente el molde en agua caliente y luego, con ayuda de un cuchillo enjuagado en agua caliente, lo desprendemos del molde.

Magdalenas caseras



Ingredientes para la receta

· 4 huevos

· 250 g harina

· 150 mg azúcar

· 1 sobre levadura

· ralladura piel de un limón

· 125 ml aceite

· 60 ml leche
Magdalenas caseras

Tiempo: 30 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 4 personas
Primero batimos en un bol los huevos, y una vez batidos vamos añadiendo poco a poco el azúcar. Seguimos mezclando incorporando el aceite, la ralladura del limón, la leche, la harina y el sobre de harina hasta formar una mezcla homogénea.

Una vez conseguida la mezcla preparamos unos moldes. En cada uno echamos la mezcla hasta aproximadamente la mitad de cada molde. Lo espolvoreamos con azúcar e introducimos los moldes en el horno ya caliente a 180ª, durante unos 20 minutos.

Tras este tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar las magdalenas antes de sacarlas del molde.

Salsa de menta fresca cocina de autor con hierbas hace cocinar





Ingredientes para la receta

· 4 ramitas menta

· 1/4 vinagre vino tinto

· 1 cucharada azúcar

· aceite
Salsa de menta

Tiempo: 10 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 4 personas
Picamos muy fino las ramitas de menta y disolvemos en el vinagre el azúcar. Luego añadimos la menta picada con una gotita de aceite y la dejamos en maceración durante al menos una hora.

Luego agregamos una pizca de sal y pimienta.

Podemos servirla fría o caliente.

merluza al horno receta de autor pescados al horno grillada a la parrilla asada





Ingredientes para la receta

· 1 merluza

· 500 g patata

· 4 tomates

· 1 cebolla

· 2 dientes ajo

· 1 vaso vino blanco

· perejil

· aceite

· sal
Merluza al horno

Tiempo: 45 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 4 personas
Primero limpiamos la merluza, la cortamos en trozos y salamos ligeramente. Encendemos el horno a 180º para precalentarlo.

Luego pelamos, limpiamos y cortamos las patatas en rodajas de grosor medio. Untamos una fuente para horno con aceite, y vamos colocando las patatas en ella, cubriendo así todo el fondo de la fuente.

A continuación colocamos la merluza troceada sobre el lecho de patatas, repartida de forma uniforme. Seguidamente picamos muy fino los tomates, la cebolla, el ajo y el perejil, y lo añadimos a la fuente cubriendo los trozos de merluza. Echamos un buen chorro de aceite al conjunto.

Por último, una vez el horno esté ya caliente, introducimos la fuente y dejamos hornear durante quince minutos a 200º. Tras este tiempo echamos por encima un vasito de aceite para que el pescado no se reseque y dejamos otros 15 minutos.

Pasado este tiempo, sacamos la fuente del horno y servimos caliente.

Ensalada de langostinos frescos de autor cocineros cocineros urbanos cena almuerzo facil de hacer




Ingredientes para la receta

· 400 g langostinos

· 1 puerro grande

· 2 vasitos vino de leche evaporada

· 50 g nueces

· 2 tomates

· 1 cebolla tierna

· 1/2 vasito vino blanco

· aceite

· vinagre

· pimienta

· sal
Ensalada de langostinos

Tiempo: 30 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 4 personas
Primero cortamos los puerros en rodajas finas y sofreímos en un poco de aceite. Añadimos la leche evaporado y dejamos cocer unos minutos.

Mientras, pelamos los tomates y los cortamos en dados. Los regamos con aceite y los dejamos media hora.

Luego pelamos los langostinos y los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Sacamos los trozos y luego echamos las cabezas y las cáscaras al mismo aceite. Añadimos el vino blanco y ponemos a fuego alto para reducir el líquido. Luego pasamos por un colador y apartamos el líquido.

A continuación picamos la cebolla. Agregamos una cucharada de vinagre, dos de aceite y el jugo de los langostinos para hacer el aliño.

Colocamos en un plato los puerros, los tomates, los langostinos y cubrimos con el aliño. Espolvoreamos con las nueces y servimos.

Ensalada de queso y menta fresca refrescante veranos facil rapida paso a paso foto amigos




Ingredientes para la receta

· 1 lechuga

· 200 g queso semiseco

· 1 pepino

· 100 gr aceitunas sin hueso

· 4 hojas de menta

· zumo de 1 limón

· aceite

· sal
Ensalada de queso y menta

Tiempo: 15 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 4 personas
Primero troceamos bien la menta. Una vez troceada la colocamos en un bol junto con dos cucharadas de aceite, el zumo de limón y sal al gusto. Batimos bien y guardamos.

Luego cortamos la lechuga muy fina y el pepino y el queso lo cortamos en deditos. Lo ponemos en una ensaladera y por encima vertimos la salsa que hemos preparado anteriormente.

Removemos para que la salsa se mezcle bien. Antes de comer la ensalada, la dejamos unos minutos en la nevera.

Ensaladita de remolacha verano fresca facil de hacer para toda la familia cena almuerzo




Ingredientes para la receta

· 300 g remolacha cocida

· 150 g pepinillos en vinagre

· 100 g atún en escabeche

· mayonesa
Ensaladilla de remolacha

Tiempo: 15 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 2 personas
Cortamos la remolacha y la cebolla en cuadraditos y los pepinillos en rodajas. Luego desmenuzamos el atún con los dedos.

Lo mezclamos todo en un bol y ponemos mayonesa al gusto. Dejamos enfriar unos 20 minutos en la nevera.

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Ensalada picante del dia para todos toda la familia facil de verano





Ingredientes para la receta

· 4 tomates medianos

· 4 pimientos verdes

· 2 pimientos picantes

· 2 cebollas

· 2 pepinos

· 150 ml nata montada

· perejil picado
Ensalada picante

Tiempo: 40 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 2 personas
Primero asamos los pimientos en el horno, durante unos 20 minutos, dándoles la vuelta hasta que veamos que la piel tenga motas negras y se va separando de la carne.

Luego pelamos los pimientos y los cortamos en tiras finas. Cortamos también el pepino, el tomate, la cebolla y los pimientos picantes en cuadraditos.

A continuación mezclamos con los pimientos y una cucharada de perejil picado. Agregamos entonces la nata y lo mezclamos. Dejamos calentar un poco.

Ensalada japonesa naranjas oriente de autor fresca de verano




Ingredientes para la receta

· 1 lechuga

· 2 naranjas

· 2 manzanas

· 200 g fresones

· 100 g nueces

· 100 g apio rallado

· 125 cc nata líquida

· 1 bote pequeño mayonesa

· 1 cucharada mostaza

· salsa Perrins

· tabasco
Ensalada japonesa

Tiempo: 20 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 4 personas
Primero lavamos la lechuga y la cortamos en trocitos pequeños. Pelamos las naranjas y las manzanas y las cortamos en dados. Ponemos la lechuga en una ensaladera y añadimos la naranja y la manzana. Mezclamos un poco.

A continuación añadimos el apio y la mayonesa y mezclamos. Luego sazonamos con un poco de tabasco, mostaza, un poquito de salsa Perrins y la nata. Volvemos a mezclar toda la ensalada.

Por último picamos las nueces y cortamos los fresones y los añadimos a la ensalada. Servimos a temperatura ambiente.

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Ensalada pollo y manzana fresca verde roja del dia de la noche restoran casera de autor




Ingredientes para la receta

· 2 pechugas pollo

· 1 manzana

· 1 latita maíz

· 4 rodajas piña

· lechuga

Salsa rosa
Ensalada de pollo y manzana

Tiempo: 15 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 2 personas
Primero cortamos las pechugas de pollo en trozos y las hacemos a la plancha en una sartén con un chorrito de aceite. Luego lo dejamos enfriar.

Mientras el pollo se enfría lavamos la lechuga y la picamos. A continuación troceamos también la manzana y la piña.

Una vez el pollo esté frío lo mezclamos en un bol con la lechuga, el maíz, la manzana y la pila. Añadimos salsa rosa por encima y servimos.

ensalada de arroz fresca verano cocina autor





Ingredientes para la receta

· 1 taza arroz largo

· 200 g de almendas picadas

· 1 tallo de apio

· zumo de 1 limón

· aceite

· perejil picado

· pimienta

· sal
Ensalada de arroz

Tiempo: 70 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 4 personas
Primero cocemos el arroz (dos partes de agua por cada parte de arroz). Una vez echo, lo escurrimos y lo dejamos enfriar. Luego lo metemos en la nevera al menos una hora.

Mientras, cortamos el apio en daditos y el perejil fresco. Mezclamos el apio, las almendras y el perejil con el arroz.

A continuación preparamos el aliño: mezclamos el aceite con el zumo de limón, la sal y la pimienta. Lo agregamos al arroz y lo servimos al momento.

Berenjenas rellenas asadas crema quemadas





Ingredientes para la receta

· 4 berenjenas

· 3 tazas pollo cocido desmenuzado

· 2 puerros

· ½ taza de pasas

· ½ cucharadita de curry

· ½ cucharadita de canela

· nuez moscada

· pimienta

· aceite

· sal
Berenjenas rellenas

Tiempo: 20 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 4 personas
Primero cortamos las berenjenas por la mitad, a lo largo. Ponemos cada mitad boca arriba y les hacemos unos cortes en la superficie. Salamos y aliñamos con aceite. Las colocamos en una fuente y las metemos en el microondas durante 8 minutos a máxima potencia.

A continuación, con ayuda de una cucharilla, vaciamos la pulpa de las berenjenas y la reservamos. Cortamos el puerro en rodajitas finas y lo rehogamos en una sartén con un chorrito de aceite. Lo dejamos un minuto y añadimos el pollo y la pulpa de las berenjenas. Removemos otro minuto y condimentamos con el curry, la canela y la nuez moscada. Mezclamos de nuevo, añadimos las pasas y lo dejamos unos 3 minutos, sin dejar de remover.

Luego rellenamos las berenjenas con la mezcla anterior y volvemos a meter en el microondas durante 1 minuto, a máxima potencia.