Hola a todos , en este caso les traigo una receta muy nutritiva , muy fácil de preparar y con un agregado que día a día se va metiendo en el menú de todos , estamos hablando de la Quinoa , este pequeño grano que se produce mayormente en los Andes , en zonas de Perú , Ecuador , Bolivia y Argentina , se denomina pseudocereal porque no pertenece a la familia de las gramíneas que engloba los cereales "tradicionales", pero debido a su alto contenido de almidón su uso es el de un cereal. Existen mas de 20 variedades de Quinoa y es una planta de altura , crece desde el nivel del mar hasta los 4000 m. , y se da muy comúnmente después de los 2500 m. sobre el nivel del mar.
