Una excelente forma de preparar y presentar algunos vegetales es hacerlo en forma de mousse, no solo porque la textura es mucho más agradable sino porque este tipo de preparación permite añadir ingredientes como queso parmesano y salsa blanca que además de enriquecerla le brindan un sabor muy especial.
Si el problema es que los más pequeños de la casa gusten de comer verduras un buen truco es presentarlas de esta forma ya que hace el plato más tentador y delicioso para los niños que no gustan de los vegetales.
Toma nota entonces de los ingredientes y el paso a paso del Mousse de berenjenas que hoy presentamos, una receta sencillas de preparar, nutritiva y muy sabrosa.