Cocinar diferentes alimento utilizando solo sal es un método muy antiguo, originado en zonas donde precisamente abundaban las salinas. Una técnica de origen púnico que fue muy difundido en la zona mediterránea occidental.
Helado: Conoce su historia
Para muchos expertos en repostería, el origen del helado es incierto mientras que otros afirman que comenzó con el empleo de la nieve en la gastronomía, un elemento que el hombre utilizó desde siempre para refrescarse en verano.
Como preparar carne de ternera a la victoriana
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