Repostería peruana, encanelados

Postres tradicionales de Perú como los niditos, maicillos, alfajores, los bombones mentirosos, compotas o los macerados son solo una muestra del abanico de posibilidades que ofrece esta exquisita repostería.

Gastronomía chilena, salmón a la Brantome cocina andina

Los platos a base de pescado o mariscos son numerosos en la culinaria chilena con infinidad de recetas tradicionales utilizando merluza, truchas y salmón.

Los mas sabrosos Anticuchos bolivianos

Hoy les proponemos un plato tradicional de la cocina de Bolivia semejante a las brochetas que suelen prepararse utilizando carne o vegetales, pero en este caso los ingredientes son corazón de ternera y papas.