La cocina latinoamericana se identifica mucho con las recetas a base de pescado y mariscos, gracias a la gran variedad y calidad de estos ingredientes.
La propuesta gastronómica de hoy nos llega de la cocina mexicana y se trata de un enchilado de pescado, un plato sabroso preparado a base no solo de pescado fresco sino también de varios condimentos que son los encargados de darle el mejor sabor y color al plato.
