COMO PREPARAR ENSALADA DE TOFU MARINADO

Les comparto esta Ensalada de Tofu Marinado, el protagonista de esta ensalada es el tofu este es un alimento que se produce con leche de soja (soya). Su proceso de elaboración resulta similar al del queso, por eso muchas veces se define al tofu como un “queso de soja”.

COMO HACER MOUSSE DE QUESO PARMESANO

Para este viernes les voy a compartir esta rica Mousse de Queso Parmesano, este queso tan rico y que tantas veces comemos en distintas preparaciones.
Tambien les dejo un documental muy interesante donde podemos conocer la elaboración del queso Parmesano (Parmigiano Reggiano), queso italiano con Denominación de Origen Protegida, elaborado en su mayoría con leche de vaca de la raza frisona, raza vacuna procedente de la región frisosajona (Alemania y Países Bajos) que se introdujo en Italia en el siglo X.