COMO PREPARAR MAYONESA DE ACEITUNA

Me declaro una fanática de la Mayonesa, pero mas aun cuando son saborizadas .
En esta oportunidad les propongo hacer una Mayonesa Casera de Aceitunas, una verdadera delicia, en mi país esta misma se comercializa ya envasada pero para mi gusto es mucho mas rica cuando es casera y al comerla podemos sentir la textura y el sabor de las inigualables aceitunas frescas.

COMO HACER ENDIVIAS AL ROQUEFORT

Hoy les propongo hacer una entrada diferente muy sabrosa y utilizando una hortaliza  poco conocida como la endivia o endibia, da igual como se escriba, es una hortaliza de invierno, de hojas blancas y apretadas, que se obtiene forzando el desarrollo de una raíz de escarola en la oscuridad, que forma un cogollo alargado.
La receta que les voy a compartir son unas Endivias al Roquefort!