¡Hola querida! Qué lindo tenerte nuevamente por acá, en este espacio donde cada receta tiene ese toque especial que solo una mujer como vos sabe apreciar y preparar. Hoy quiero tentarte con una de esas delicias bien nuestras, de las que reúnen a la familia alrededor de la mesa con pan casero, risas y ganas de repetir: matambre tiernizado a la pizza.
¿Te imaginás esa combinación perfecta entre una carne suave, bien tiernita, cocida a fuego lento y cubierta con salsa de tomate casera, muzzarella derretida, orégano y lo que más te guste? Bueno, esta receta es justamente eso: un clásico argentino que une lo mejor del asado con el alma de una buena pizza. ¡Y lo mejor es que podés hacerlo al horno, a la parrilla o incluso en una sartén profunda!
El secreto está en el tiernizado, ese paso fundamental que transforma el matambre en una carne suave y jugosa, sin perder su sabor único. Es una receta fácil, rendidora y perfecta para un almuerzo de domingo o para agasajar a los tuyos en cualquier momento especial.
Y como siempre te digo, dejame tu comentario al final del post, contame si lo hiciste, cómo te salió, o con quién lo compartiste. Compartí esta receta con tus amigas, tus hijas o tus vecinas, y recomendanos para que cada vez seamos más las que mantenemos viva esta cocina de raíces, de corazón y de manos que cocinan con amor.
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