RECETAS URBANAS PARA TODA LA FAMILIA
Ingredientes (para 4 personas)
1 merluza grande cortada en rodajas
Harina
Sal
1 limón
Carne picada
Mantequilla
Aceite
Preparación
Se harina la merluza y se fríe muy bien en el aceite. Una vez frita, se reserva. Se pone en un recipiente una cucharada sopera de mantequilla, y se exprime el zumo del limón y se echa una pizca de sal. Se añade el aceite con el que se ha frito la merluza y se pasa todo por la batidora hasta que quede cremoso. Se añade a la merluza y listo para servir.
Dependiendo de si queremos que la salsa sepa más a mantequilla o limón, variaremos la cantidad de estos ingredientes
