para preparar los biscochos de grasa de mi abuela
Ingredientes:
150 gramos de Harina
Una yema de huevo
100 gramos de Manteca
Una media copa de vino
50 gramos de Azúcar
Preparación:
Bien batidas la harina, el azúcar y la manteca, junto con la yema de huevo y el vino dulce, se deja la masa en reposo durante un tiempo variable entre tres cuartos y una hora.
Luego, se corta la masa en bizcochos de acuerdo y forma como aconseje el gusto y la fantasía, y se colocan en asadera enmantecada, espolvoreándolos con capa de avellanas y almendras bien picadas y se colocan en horno mediano.
