Ingredientes
5 rebanadas de pan molde
1 mazo de espinacas
150 gr de queso blanco
150 gr de Jamón Ibérico
1 cucharadas de mayonesa o yogurt (si la quieres light)
1 cucharada de limón
1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación
Comienza con los croutons: corta el pan en cubos y ponlos en una fuente con apenas un poco de aceite de oliva. Llévalos a horno fuerte hasta que estén dorados, moviendo los croutons regularmente para que se doren de cada lado.
Mezcla en un recipiente, la mayonesa, el limón, y agrega un poco de sal y pimienta a gusto.
En un bol grande, coloca la espinaca cortada groseramente con la mano, condiméntala con sal y aceite de oliva, añade el aliño de mayonesa, los croutons, el queso y el jamón cortados en cubos grandes y listo, ya la puedes disfrutar!
