Tallarines con pollo para un lunes de invierno de esos en que necesitamos susurros y caricias de abuela.
dorar pollo cortado en 16 pedazos, retirarlos
añadir, cebolla y ajo picado, tomate y zanahoria rallada, aji panca licuado, hongos, laurel, oregano, un chorito de vino blanco, arvejas, cocer muy lentamente
Retornar pollo y cocerlo en su punto,
mezclar con tallarines al dente y terminar con buen parmesano.
