Hola , les dejo la receta paso a paso de Maru Botana, la cocinera argentina ,para preparar Torta de Ricota , después me cuentan...
Torta soufflé de Ricota
Maru Botana
Sabor a Mi
Ingredientes
500 grs de ricotta
4 cucharadas de azúcar
100 CC de leche
3 huevos
100 CC de crema de leche
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de fécula de maíz
Batir a blanco huevos y azúcar.
Aparte, en una procesadora colocar ricota, fécula, polvo de hornear y ralladura de limón. Agregar la leche y la crema de leche. Procesar.
Pasar a un bowl e integrarle el batido de huevos y azúcar con movimientos envolventes.
Colocar en un molde y llevar a horno precalentado moderado, durante 25' a 30'. Espolvorear con azúcar impalpable.
