Hola , les dejo la receta paso a paso de Lucas , para preparar Hummus ,después me cuentan...
Hummus
Aceite de oliva 1/4 Taza
Garbanzos 250 g
Jugo de limón 3 cdas.
Perejil picado 1 cda.
Pimentón 1 cda.
Sal y Pimienta A gusto
Tahineh 50 g
- Hidrate los garbanzos durante ocho horas.
- Una vez hidratados cocínelos en agua con sal hasta que estén tiernos. Luego procéselos con el aceite de oliva, sal, pimienta y jugo de limón hasta obtener una pasta homogénea, agregue la thaina y mezcle bien. Al momento de servir espolvoree con pimentón, perejil picado y unas gotas de aceite de oliva.
