Hola , les dejo la receta paso a paso de , para preparar ,después me cuentan...
Ingredientes
- Zucchini 500 g
- Jamón crudo 200 g
- Palitos de brochette c/n
- Pesto 300 g
- Menta fresca c/n
- Jugo de limón 50 cc
- Vinagre 50 cc
- Aceite de oliva c/n
Procedimiento
Cortar el zuccini en láminas muy delgadas y grillar.Armar las brochettesintercalando varias láminas de zuccini y una de jamón crudo. Usar dos palitos de brochette por pincho.
Mezclar el pesto con la menta fesca deshojada, el jugo de limón, el vinagre y el aceite de oliva.
Salsear las brochettes con el pesto por encima.
