Un budín muy sencillo de preparar y que puede formar parte de la mesa de dulces navideños, además de ser ideal para acompañar una taza de café en el desayuno o a la hora del té.
Esta receta es la básica pero es factible de modificar su sabor añadiendo por ejemplo trocitos de chocolate, esencia de naranjas e inclusive un budín marmolado espectacular.
Deja volar tu imaginación y hazle un baño de limón o de chocolate como cobertura. Sencillo, económico y delicioso este budín de yogur económico debe formar parte de tu cuaderno de recetas.
Nombre Original de la Receta: BUDIN DE YOGUR
Ingrediente principal: YOGUR
Ingredientes:
1 taza de azúcar
2 tazas de harina
3 huevos
150 grs. de almendraS o nueces
1/2 cucharada de polvo Royal
100 gramos de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
150 grs. de yogur natural
Procedimiento:
- En un recipiente batir los huevos con el azúcar hasta formar una mezcla de color amarillo claro, añadir el yogur, la mantequilla, mezclar bien hasta incorporar todos los ingredientes.
- Agregar la harina, la esencia y los frutos secos mezclar bien y por último añadir el polvo Royal mezclando suavemente.
- Verter la preparación en un molde previamente untado de mantequilla y espolvoreado con harina.
- Cocinar en horno precalentado a 180º C por aproximadamente unos treinta minutos.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
Presentación:
- Servir espolvoreado con azúcar impalpable.
