Los tradicionales huevos rancheros son sencillos de preparar a pesar que existen diversas variantes con el agregado de ingredientes que transforman este plato en una comida suculenta que puede ser servida también como almuerzo.
En su preparación se utilizan ingredientes básicos de la cocina mexicana y por lo general se acompañan de las clásicas tortillas que transforman este plato en una verdadera delicia.
Nombre Original de la Receta: HUEVOS RANCHEROS
Ingrediente principal: HUEVOS
Ingredientes:
4 cucharadas de aceite
4 huevos
1 ramito de perejil
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
1/4 de cebolla
1 cucharita de chile
2 tomates maduro
150 gramos de queso cheddar rallado
Procedimiento:
- Calentar el aceite en una sartén con la cebolla y el pimiento picados, cuando se encuentran tiernos se añade el ajo y el perejil también picados.
- Agregar después el tomate pelado y cortado en trocitos pequeños y el chile.
- Hacer huecos en la preparación y allí colocar los huevos que se dejarán cocer hasta que cuajen.
- Condimentar con sal y queso rallado sobre los huevos.
- Tapar la sartén por unos minutos para que el queso se derrita
Presentación:
- Servir de inmediato acompañados de tortillas mexicanas.
