Las ensaladas son platos ideales para servir en cualquier época del año tanto para acompañar un plato principal e carne, pollo o pescado como también para incluirlas en la dieta para adelgazar.
La propuesta de hoy es una sabrosa receta de ensalada de pollo, manzana y yogurt natural con un toque de mostaza y granos de choclo, una combinación perfecta que puede servirse también como plato único en una cena liviana.
Toma nota entonces de los ingredientes y el paso a paso de esta sencilla y sabrosa receta de ensalada de pollo, manzana y yogurt natural, un plato sumamente versátil que puede degustarse en cualquier época del año.
Nombre Original de la Receta: ENSALADA DE POLLO, MANZANA Y YOGURT NATURAL
Ingrediente principal: POLLO ASADO
Ingredientes:
½ pollo asado
hojas de lechugas variadas
2 manzanas
1 tomate
½ taza de choclo desgranado
1 yogurt natural
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mostaza
sal
pimienta
hojas de lechuga enteras para decorar
Procedimiento:
- Comenzar primero por preparar la salsa que será el aderezo de la ensalada, mezclando en un bol la mayonesa, mostaza, sal y pimienta, mezclando bien y dejando reposar por media hora en la heladera.
- Limpiar el pollo, retirándole los huesos y cortando la carne en cubos pequeños.
- Pelar la manzana quitarle las semillas y cortarla en cubos pequeños.
- Lavar las hojas de lechugas de diferentes tipos y cortarlas en juliana.
- Lavar el tomate y cortarlo en cubos.
- Colocar en un bol la lechuga y el tomate, agregar los granos de choclo, el pollo y la manzana cortados en cubos.
- Mezclar y sazonar con la salsa de mayonesa, mostaza, sal y pimienta, rectificando el sabor con un poco más de sal si fuera necesario.
Presentación:
- Colocar la ensalada en una fuente para servir y decorar con hojas de lechuga y si se desea unos trozos de queso tipo mar del plata para darle aún mayor sabor y color al plato.
