Les comparto esta idea súper divertida para cocinar con los mas chicos de la casa unos coquitos con solo 3 ingredientes (MUY ECONÓMICA) , aparte de ser rápido es muy sabrosa , el coco le aporta ese sabor dulce ideal para acompañar unos mates amargos.El coco rallado es un excelente ingrediente que no puede faltar en la reserva de ingredientes de ningún cocinero. El mismo puede usarse tanto para recetas dulces como saldas y realmente tiene un gran sabor. Hay de quienes gustan mantener su cocina lo más natural posible y por ende tratan de conseguir sus propios ingredientes. Si tienes la posibilidad de conseguir cocos frescos y quieres hacer tu propio coco rallado te mostramos aquà cómo puedes lograrlo.
Busca un coco que ya esté maduro y quita una pequeña porción de la superficie usando un cuchillo. Vierte el contenido del coco en un recipiente, guarda ese lÃquido puesto que puede servirte para recetas, posee un gran sabor. Parte el coco por la mitad usando un cuchillo.
Con un trapo seco, presiona dentro de las mitades internas del coco para quitar toda la humedad posible. Envuelve el coco con un trapo seco y déjalo secar al aire libre hasta el otro dÃa. Cuando ya esté seco al tacto, córtalo en pedazos más pequeños y rallarlo usando un rallador de queso convencional.
Mantén los otros trozos que no rallaste en la heladera para cuando necesites más coco rallado casero.
Nombre Original de la Receta:Coquitos
Ingrediente principal: Coco Rallado
Ingredientes:
Huevos 2
Azúcar 200grs
Coco rallado 200grs
Procedimiento:
Poner en un bol el azúcar y el coco. Batir los huevos e incorporarlos a la mezcla. Amasar con las manos hasta conseguir una pasta homogénea.
Hacer bolitas y ponerlas en una fuente con papel de horno. Cocinar en horno a 180° por 10 minutos
