Hoy les propongo hacer un cheesecake delicioso y diferente, un cheesecake de chocolate yo que soy fanática del chocolate esta es una de mis tortas preferidas.Hace un tiempo leí un articulo que decía que el chocolate nos hace sentir bien y sin dudas no se equivoco!
El chocolate como afrodisíaco
He aquí algunas de las propiedades del chocolate que nos revelan por qué históricamente ha sido considerado un afrodisíaco.
- El chocolate estimula la producción de endorfinas en el cuerpo, provocando un gran sentido de felicidad.
- Ayuda a aumentar los niveles de serotonina en el cerebro, actuando en el cuerpo como un antidepresivo
- El chocolate también contiene un estimulante, llamado feniletilamina, que tiene en el cuerpo el mismo efecto que un enamoramiento.
- Su combinación de cafeína y teobromina despierta el ánimo.
- Y además, el chocolate tiene un sabor exquisito que despierta y estimula los sentidos del gusto y el tacto, esenciales para disfrutar de los placeres del amor.
Nombre Original de la Receta:Cheesecake de chocolate
Ingrediente principal: Chocolate
Ingredientes:
Masa:
Galletita de chocolate 200 grs
Manteca 70 grs
Relleno:
Queso crema firme 500 grs
Huevo 2
Azúcar 100 grs
Almidón de maíz
Chocolate semiamargo 200 grs
Decorar:
Chocolate semiamargo
Azúcar impalpable
Procedimiento
Tomar un molde desmontable de 24 cm y envolver en papel film para la cocción a baño María. Reserver.Para la masa, procesar las galletitas molidas con la manteca derretida. Cubrir la base del molde con el procesado y reservar.
Para el relleno, en un bol, colocar el queso crema, los huevos, el azúcar y el almidón de maíz. Integrar con batidor de mano y una vez integrada la preparación agregar el chocolate derretido (previamente picado y a baño María). Volver a integrar con batidor.
Volcar esta mezcla sobre la base de galletitas de chocolate.
Colocar el molde desmontable sobre una placa para horno con agua, tapar con papel aluminio y cocer al horno medio precalentado por una hora.
Dejar enfriar, desmoldar y decorar con pelos de chocolate (utilizar mandolina y manipular el chocolate a temperatura ambiente para que salgan). Eslpolvorear con azúcar impalpable.
