Ingredientes
Ingredientes:
* 2 libras de camarón
* 3 limones
* Sal y pimienta a gusto
* 3 pepinos finamente picados
* 1 cebolla picada
* 2 tomates picados
* 1 manojo pequeño de cilantro finamente picado
* Chile verde a gusto
Preparación:
Quita la cáscara de los camarones y pártelos en pedazos.
En una cacerola honda pon los camarones y el jugo de los limones. Asegúrate que el jugo cubra bien los camarones. Añade sal y pimienta y deja fermentar por dos horas.
Agrega el pepino, la cebolla, el tomate, el cilantro y el chile.
"Para acompañar es ideal unas tostadas o con una tortilla dorada en aceite", aconseja Rafaela.
