AntipastoLos antipastos son aperitivos, que se sirven como entrantes (antes del plato principal). Aquí les damos una rica receta para iniciar su comida de manera elegante
Ingredientes
(para 4 personas)
1/2 kg. de tomates cherry (los chiquitos)
150 grs. de aceitunas
2 dientes de ajo bien picaditos
1/4 kg. de queso semi duro
1 cucharada de ají molido
1 cucharada de orégano
50 grs. de almendras peladas
Sal
Aceite de oliva extra virgen
Preparación
Lavar los tomates, hacerles un cortecito para que puedan escurrir el líquido, salarlos y colocarlos de manera que se escurran.
Tomar un frasco de vidrio hermético y colocar allí los tomatitos. Añadir el queso cortado en cuadraditos, el ajo picado, las aceitunas y las almendras. Espolvorear con los condimentos, y cubrir con el aceite de oliva. Luego de un día de refrigeración, servir al día siguiente.
