Ingredientes:
* 1 kg Harina OOOO
* 8 huevos
* 1 cda aceite
* 3 dientes de ajo
* 6 anchoas
* albahaca
Preparación de los fideos tallarines al pesto:
Procesar las anchoas, el aceite, el ajo y albahaca con los huevos. Luego Colocar la harina en forma de corona sobre la mesada y en el centro agregar el preparado obtenido anteriormente. Amasar y dejar descansar media hora. Posteriormente estirar con palo de amasar, dejar orear y cortar a gusto. Obteniendo así, los tallarines listos para cocinar.
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