Ingredientes para la receta
· 4 tomates medianos
· 4 pimientos verdes
· 2 pimientos picantes
· 2 cebollas
· 2 pepinos
· 150 ml nata montada
· perejil picado
Ensalada picante
Tiempo: 40 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 2 personas
Primero asamos los pimientos en el horno, durante unos 20 minutos, dándoles la vuelta hasta que veamos que la piel tenga motas negras y se va separando de la carne.
Luego pelamos los pimientos y los cortamos en tiras finas. Cortamos también el pepino, el tomate, la cebolla y los pimientos picantes en cuadraditos.
A continuación mezclamos con los pimientos y una cucharada de perejil picado. Agregamos entonces la nata y lo mezclamos. Dejamos calentar un poco.
