Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
Aceite, el necesario
1 paquete de quesadillas de pescado
Salsa:
1 cebolla
3 chiles pasilla
2 dientes de ajo
3 clavos
2 tazas de vinagre
1 cucharada de mejorana
1 hoja de laurel
Pimienta negra al gusto
Sal al gusto
Procedimiento:
Fríe las quesadillas y retira el exceso de aceite.
Asa los chiles en un sartén con la cebolla, los clavos y el ajo. Una vez asados pásalos a la licuadora con el vinagre y las especies y licua.
Sirve la salsa cruda junto a las quesadillas.
