Bruschetta de Jamón Rúcula y Hongos.
Ingredientes para una unidad
1Rodaja de Pan de Campo
3 hojas de Rúcula fresca
1 diente de Ajo
3 Lonchas de Jamón
4 Unidades de Champiñones frescos
50 cm3 de Aceite de Oliva
Sal Pimienta
15 gr de Queso Parmesano
Preparación:
Echarle a la rodaja de pan unas gotas de aceite de oliva y frotarle el diente de ajo , tostar en horno bajo y reservar.
Saltear los hongos en mitades con sal y pimienta y reservar.
Montaje
En un plato de entrada colocar la tostada, luego las hojas de Rúcula, luego el jamón y por último los hongos, rallar el queso parmesano por encima de toda la Bruschetta y gratinar hasta dorar el queso.
