Hola , les dejo la receta paso a paso de UTILISIMA, para preparar PURE DE MANZANAS ,después me cuentan...
Puré de manzana - Pommes fruits puree
Ingredientes:
Manteca 50 gr
Manzana verde 2.500 Kg
Azucar 150 gr
Agua C/n
Pimienta blanca molida C/n
Sidra 20 cm3
Preparación:
Cortar las manzanas en cuartos. Pelarlas, sacarles las semillas y el centro.
Fundir la manteca en una cacerola, e incorporarles las manzanas, la mitad de la azúcar y el agua.
Condimentar con pimienta molida frescas y cocinar hasta que estén bien blandas.
Hay que ir revolviendo ocasionalmente y rectificando el condimento (azúcar y pimienta) por ultimo cuando estén bien blandas incorporar la sidra.
