Hoy te propongo una receta sencilla, muy dulce y deliciosa sobre todo para los niños ya que está preparado a base de bananas, coco y jugo de limón.
Te cuento que esta receta es muy popular en Brasil donde los plátanos son utilizados tanto para platos dulces como salados y en este caso se trata de unos plátanos con coco que se cuecen con una salsa de naranja y limón, espolvoreados con coco seco.
Un postre tropical delicioso, aquí te dejo los ingredientes y el paso a paso de unos deliciosos plátanos con coco estilo Brasil.
Nombre Original de la Receta: PLÁTANOS CON COCO ESTILO BRASIL
Ingrediente principal: PLÁTANOS
Ingredientes:
6 plátanos medianos, cortados a la mitad, a lo largo
½ taza de jugo de naranja
1 cucharada de jugo de limón
½ taza de azúcar refinada
1 pizca de sal
2 cucharadas de manteca
1 taza de coco seco rallado
Procedimiento:
- Pelar los plátanos y cortarlos a la mitad a lo largo y colocarlos en una fuente para horno.
- En un bol mezclar el jugo de naranja y el de limón junto con el azúcar y la pizca de sal.
- Volcar sobre los plátanos la preparación anterior y distribuir trozos pequeños de manteca por encima.
- Cocinar en horno precalentado a 200º C durante 15 minutos.
- Retirar del horno dejar reposar por 5 minutos.
Presentación:
- Servir los plátanos espolvoreados con el coco rallado.
