El aguacate es una fruta muy olvidada por los deportistas y por las
personas que quieren perder peso por sus altos contenidos en grasa.
Cuando escuchamos que contienen casi 30gr de grasa por cada pieza, nos
asustamos y directamente no lo incluimos en nuestra cesta. Pero, como no
todo lo que contiene grasa es perjudicial, Los voy a explicar cinco razones para comer aguacate.Y compartirles una vinagreta de aguacate que es súper fácil y muy rica!
Los aguacates son uno de los mejores alimentos que puede comer cualquier deportista. Tanto si son amantes del fitness como si son locos de la resistencia.
- Pueden ayudarnos a mejorar los niveles de colesterol y estabilizar el ritmo cardíaco gracias a los más de 20gr por pieza de grasas monoinsaturadas con grandes cantidades de ácido oleico y alfa-linolénico (ácido graso omega-3).
- Ayudan al crecimiento y reparación de la masa muscular, ya que contienen buenas fuentes de proteínas, altas cantidades de potasio y zinc , incluso más que los propios plátanos. Y como ya he mencionado, muchos gramos de grasas monoinsaturadas , que además, harán mejorar los niveles de la hormona testosterona de forma natural.
- Disminuyen la inflamación en las articulaciones y colaboran en la reparación del cartílago gracias a sus ácidos grasos esenciales y vitamina E.
- Hacen sentirnos saciados durante más tiempo, gracias a sus siete gramos de fibra por pieza, soluble e insoluble, que ralentizará la descomposición de hidratos de carbono y la gran cantidad de ácido oleico que activa la zona del cerebro que te hace sentir lleno.
- Mejoran el sistema inmunológico, por su alto contenido en carotenoides. Los aguacates son una gran fuente de luteína , un carotenoide que actúa como antioxidante y ayuda a proteger contra las enfermedades del ojo.
Nombre Original de la Receta:Vinagreta de Aguacate
Ingrediente principal: Aguacate
Ingredientes:
½ taza de aceite vegetal
¼ de taza de vinagre
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de perejil finamente picado
Sal y pimienta al gusto
1 aguacate pequeño maduro
Procedimiento:
Se mezclan todos los ingredientes y se dejan marinar al gusto. Se parte el aguacate y se extrae la pulpa con una cuchara. Se licua con un poco de vinagre y se mezcla con el resto de los ingredientes. Se sirve frío para aderezar ensaladas.
