Les explicare en esta oportunidad como realizar un Bizcochuelo de Zanahoria que queda muy rico y ademas es muy saludable y nutritivo por las caracterizticas de esta hortaliza .
La utilización de zanahoria le aporta un sabor particular y un dulzor natural muy único
En estos días iré mostrandole distintas opciones de recetas de bizcochuelos para que no dejen de sorprender a los suyos.
Como siempre los saludos desde mi lado del mundo y espero que se animen a preparar esta receta.
Nombre Original de la Receta:BIZCOCHUELO DE ZANAHORIA
Ingrediente principal: ZANAHORIA
Ingredientes:
- Masa:
- Huevo 6
- Aceite neutro 360 grs
- Azúcar negra 160 grs
- Azúcar blanca 200 grs
- Ralladura de naranja 1 cda
- Esencia de vainilla 1 cdta
- Harina 0000 200 grs
- Maicena 100 grs
- Canela 1 cdta
- Nuez moscada 1 punta de cdta
- Clavo de olor molido ½ cdta
- Polvo de hornear 1 cdta
- Bicarbonato de sodio 1 cdta
- Sal ½ cdta
- Zanahoria rallada 450 grs
- Nuez 1 taza
Procedimiento:
Para la masa, batir los huevos con el aceite y el azúcar blanca y negra. Agregar la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.
Aparte, mezclar los secos (la harina con la maicena, más la canela, nuez moscada, clavo de olor, bicarbonato y sal).
Incorporar los secos a la mezcla anterior e integrar junto con la zanahoria rallada en crudo y las nueces picadas.
Volcar la preparación en molde desmontable de 24 cm (enmantecado y enharinado) y cocer a horno medio por una hora y cuarto aproximadamente.
Presentación:
