Ingredientes: salmón con salsa de yogurt
* 1 pepino, ¼ taza de vinagre de arroz
* 600 g de salmón ahumado, ½ taza de yogurt
* ¼ taza de aceite de oliva,2 cdas de jugo de limón
* 1 cdta de pimentón una cdta de eneldo
* Pimienta a gusto.
Preparación:
Corta el pepino en tiras finas y remójalo con el vinagre de arroz
Durante 5 minutos.
Acomoda las rebanadas de salmón en los platos con las rebanadas de pepino.
Mezcla el yogur con aceite de oliva y el jugo de limón, baña el pescado y la ensalada. Agrega el pimentón el eneldo y la pimienta. Sirve el salmón con salsa de yogurt, acompañado de un buen vino.
