Hola , les dejo la receta paso a paso de Maru Botana, para preparar Crema Inglesa,después me cuentan...
Crema Inglesa:
Ingredientes:
Leche 500 cm3
Azucar 125 gr
Yema de huevo 6 U
Esencia de vainilla C/n
Preparación:
Calentar la leche con la mitad del azúcar.
Mezclar las yemas con la otro a mitad del azúcar.
Incorporar la leche y cocinar hasta punto espatula (85ºC).
Pasar por un chino y perfumar con la vainilla
