Hoy les quiero compartir una nueva variante para que se anime a preparar sus propias tortas .
Para entender como preparar un bizcocho de limón bien esponjoso debes tener en cuenta algunas instrucciones que te detallare bien en la receta....
La receta que hoy les voy a compartir es bien sencilla pero tiene algunos trucos para que te salga correctamente , también estoy seguro que no tendrás ningún problema .
Nombre Original de la Receta:
Ingrediente principal: Preparación energética por su contenido en hidratos de carbono. Ideal para reponer energía o culminar como postre una comida principal. Opción diferente para la merienda de grandes y chicos.
Ingredientes:
- - 1 taza tamaño té de azúcar
- - 1 pocillo de aceite neutro
- - 5 huevos
- - Ralladura fina de 1 limón
- - 1/2 taza tamaño té de fécula de maíz
- - 1 y ¾ taza tamaño té de harina leudante
- - Jugo de 1 limón
- - 1 pocillo de leche líquida
Cubierta
- - 2 tazas (té) de azúcar impalpable
- - 100 cm3 de jugo de limón
- - Cáscara rallada de 1 limón
Procedimiento:
Batir los huevos y el azúcar a punto letra. Agregar el aceite neutro y perfumar con la ralladura de limón. Batir hasta integrar.
Tamizar el almidón de maíz con la harina. Añadir al batido alternando con el jugo de limón y la leche. Colocar la preparación en un molde previamente enmantecado
Llevar a horno precalentado a temperatura moderada (180°C) unos 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Retirar, dejar entibiar y desmoldar sobre una rejilla metálica.
Aparte, mezclar el azúcar en un bol y adicionarle de a poco el jugo de limón, mezclando bien hasta formar un glasé espeso pero corredizo. Bañar con esta mezcla el budín y espolvorear con la ralladura de cáscara
