COMO PREPARAR ENSALADA DE QUINOA INFORMACION NUTRICIONAL

Hola a todos , en este caso les traigo una receta muy nutritiva , muy fácil de preparar y con un agregado que día a día se va metiendo en el menú de todos , estamos hablando de la Quinoa , este pequeño grano que se produce mayormente en los Andes , en zonas de Perú , Ecuador , Bolivia y Argentina , se denomina pseudocereal porque no pertenece a la familia de las gramíneas que engloba los cereales "tradicionales", pero debido a su alto contenido de almidón su uso es el de un cereal. Existen mas de 20 variedades de Quinoa y es una planta de altura , crece desde el nivel del mar hasta los 4000 m. , y se da muy comúnmente después de los 2500 m. sobre el nivel del mar.

RECETA DE VEGETALES HORNEADOS, VENTAJAS NUTRICIONALES

Ideal para preparar en la próxima Semana Santa, sobre todo para quienes no consumen carne durante esos días, la propuesta de hoy es una receta de vegetales horneados muy sencilla de preparar y sumamente sabrosa. 

Incluir vegetales en la dieta diaria solo trae beneficios para la salud ya que según los nutricionistas deberíamos consumir entre 300 y 400 gramos de vegetales en nuestro menú diario, ya que no ingerirlos por períodos prologados puede afectar la salud. 

RECETA DE BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE RELLENO DE MOUSSE

El chocolate sigue siendo una de las estrellas de la repostería, por su sabor, textura y color, que logra hacer de una receta sencilla la mayor exquisitez.

Hoy les proponemos un bizcochuelo de chocolate relleno con mousse, que hará las delicias de grandes y chicos.

Es recomendable prepararlo bien temprano y dejarlo todo el día en la heladera para lograr que los sabores se acentúen y servirlo bien frío, acompañado con crema chantilly.

COMO PREPARAR PAPILLOTE DE LENGUADO Y VEGETALES, TRUCOS DE COCINA

La receta de hoy es además un excelente truco de cocina para preparar un plato al vapor de forma diferente como es la técnica del papillote. 

Los alimentos se cuecen en su propio jugo y solo utilizando el vapor que ellos mismos desprenden, conservando su aroma, sabor, textura y nutrientes, en tanto que los vegetales quedan más sabrosos y tiernos sin perder sus vitaminas. 

La técnica del papillote es sumamente sencilla de realizar ya que básicamente los alimentos quedan envueltos en papel de aluminio o papel manteca también conocido como estraza. 

COMO PREPARAR BIZCOCHUELO RELLENO CON CREMA DE LIMÓN

Hoy les presentamos un deliciosa receta de bizcochuelo tradicional relleno con crema de limón y cubierto con merengue italiano. 

 Un postre ideal para servir a la hora del té o también como postre después de la cena. 

Una receta que a pesar de llevar varios pasos para ser realizada, vale la pena preparar ya que es un postre exquisito, suave y de sabor inigualable, gracias a la combinación de sabores y texturas. 

Toma nota del paso a paso para preparar este delicioso Bizcochuelo relleno con crema de limón, un postre especialmente recomendado para el verano.

RECETA DE BRUSCHETTAS DE TERNERA, SU ORIGEN

Tradicional aperitivo de la cocina italiana, la bruschetta es sencilla de preparar y pueden combinarse infinidad de ingredientes.

Se trata de un antipasto fresco, sencillo y rápido de preparar que permite dejar volar la imaginación y crear nuestra propia receta.

Original de la región central de Italia, más específicamente en La Toscana, este aperitivo ya se consumía en el siglo XV con una presentación muy básica realizada con rodajas de pan casero tostado a las brasas, posteriormente aromatizado con ajo y con el agregado de un poco de aceite de oliva además de sal y pimienta a gusto.

COMO PREPARAR BACKLAVÁ TRADICIONAL, SU HISTORIA

El backlavá, también conocido como baklawa o baclava , es un delicioso pastel dulce preparado con una pasta de nueces y masa philo, bañado en almíbar. 

Original de la repostería de Medio Oriente existen muchas variedades en cuanto a los rellenos que pueden utilizarse, desde pistacho hasta semillas de amapola o sésamo.

Su historia nos remonta a la antigüedad en la Mesopotamia, pero también se cree que ya los asirios lo preparaban de una manera más rústica colocando varias capas de masa de pan y añadiéndole nueves molidas. 

COMO PREPARAR TORTA DE SAN VALENTÍN

Se aproxima el día de los enamorados y nada mejor que un delicioso postre para agasajar a nuestra pareja.

La propuesta es esta torta de San Valentín tiene como base una bizcochuelo de chocolate y una deliciosa cubierta de mousse de chocolate negro, que según dicen los que saben es un excelente afrodisíaco.

COMO PREPARAR ARROZ CON SALSA BOLOÑESA

El arroz es un comodín de la cocina, sobre todo a la hora de preparar una guarnición ya sea para un plato de carne, pescado e inclusive de verduras.

Sin embargo, la receta de hoy trae una interesante variante de un arroz con salsa boloñesa, que además de ser un plato muy completo, puede prepararse fácilmente, siendo también muy rendidor.

RECETA DE TRADIONALES TOCINILLOS DE CIELO

El tocinillo de cielo es un tradicional postre elaborado fundamentalmente a base de yema de huevo y azúcar, una antigua receta que según la historia fue creado por las monjas del Convento de Espíritu Santo de Jerez de la Frontera. 

RECETA DE ATÚN AL ESTILO SICILIANO

El atún tiene la ventaja de ser un tipo de pescado con carne sumamente sabrosa y de textura firme que permite utilizarlo en diversas preparaciones incluyendo su cocción a la parrilla o al horno.

COMO PREPARAR MOUSSE DE CEREZAS, SECRETOS DE COCINA

Un postre de frutas fresco y delicioso, es ideal para aprovechar la época de las cerezas frescas, pero si no se consiguen es posible utilizar cerezas congeladas.